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Mon Herbier Gourmand
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Recettes de plantes
Index des noms français

Abies alba
Acer platanoides
Achillea millefolium
Acinos alpinus
Aegopodium podagraria
Agrimonia eupatoria
Ajuga reptans
Alchemilla alpina
Alchemilla vulgaris
Alliaria petiolata
Allium multiflorum
Allium polyanthum
Allium schoenoprasum
Allium ursinum
Allium vineale
Amaranthus caudatus
Amaranthus retroflexus
Amelanchier ovalis
Anchusa arvensis
Angelica sylvestris
Antennaria dioica
Anthriscus sylvestris
Arabis alpina
Arbutus unedo
Arctium lappa
Armoracia rusticana
Artemisia vulgaris
Asparagus officinalis
Asperula odorata
Aster bellidiastrum
Aster salignus
Atriplex hastata
Barbarea vulgaris
Bellis perennis
Berberis aquifolium
Beta vulgaris ssp. maritima
Bidens tripartita
Biscutella laevigata
Borago officinalis
Brassica nigra
Brassica oleifera
Bunias orientalis
Cactus opuntia
Calamintha alpina
Calamintha grandiflora
Calendula officinalis
Caltha palustris
Calystegia sepium
Campanula barbata
Campanula glomerata
Campanula rapunculus
Campanula thyrsoides
Campanula trachelium
Capsella bursa-pastoris
Cardamine bulbifera
Cardamine flexuosa
Cardamine hirsuta
Cardamine pratensis
Cardamine sylvatica
Carduus defloratus
Carlina vulgaris
Carum carvi
Castanea sativa
Centaurea cyanus
Centaurea jacea
Centaurea nigra
Centaurea scabiosa
Centaurea uniflora
Centranthus ruber
Cerastium aquaticum
Cerastium arvense
Cerastium tomentosum
Chaenomeles japonica
Chamaenerion angustifolium
Chamomilla suaveolens
Chenopodium album
Chenopodium bonus-henricus
Chenopodium hybridum
Chenopodium polyspermum
Chrysanthemum vulgare
Cicerbita alpina
Cichorium intybus
Cirsium eriophorum
Cirsium monspessulanum
Cirsium palustre
Cirsium spinosissimum
Clinopodium vulgare
Coincya richeri
Comarum palustre
Conopodium denudatum
Conopodium majus
Convolvulus arvensis
Cornus mas
Corylus avellana
Crataegus laevigata
Crepis pyrenaica
Crithmum maritimum
Cruciata laevipes
Cydonia japonica
Cytisus scoparius
Dactylorhiza maculata
Daucus carota
Dentaria bulbifera
Diplotaxis tenuifolia
Dipsacus fullonum
Dipsacus pilosus
Draba verna
Drosera rotundifolia
Dryas octopetala
Dryopteris filix-mas
Echium vulgare
Epilobium angustifolium
Epilobium hirsutum
Epilobium montanum
Equisetum sylvaticum
Erica tetralix
Erigeron annuus
Erophila verna
Erythronium dens-canis
Eucalyptus spp.
Eupatorium cannabinum
Fagopyrum esculentum
Fagus sylvatica
Filipendula ulmaria
Foeniculum vulgare
Fragaria vesca
Fraxinus excelsior
Fumaria officinalis
Gagea lutea
Galinsoga parviflora
Galium cruciata
Galium mollugo
Galium odoratum
Galium verum
Gentiana acaulis
Gentiana bavarica
Gentiana clusii
Gentiana kochiana

Gentiana lutea
Gentiana pneumonanthe
Gentiana purpurea
Gentianella campestris
Geranium dissectum
Geranium pratense
Geranium pyrenaicum
Geranium robertianum
Geranium sylvaticum
Geum rivale
Geum urbanum
Glechoma hederacea
Gymnadenia conopsea
Helianthemum nummularium
Helianthus tuberosus
Helichrysum italicum
Heracleum mantegazzianum
Heracleum sphondylium
Hesperis matronalis
Hieracium auratiacum
Humulus lupulus
Hypericum hemifusum
Hypericum perforatum
Impatiens glandulifera
Impatiens noli-tangere
Impatiens parviflora
Jasione montana
Juglans regia
Knautia arvensis
Lactuca muralis
Lamiastrum galeobdolon
Lamium album
Lamium maculatum
Lapsana communis
Lathyrus linifolius
Lathyrus montanus
Lathyrus pratensis

Lathyrus tuberosus
Leontodon helveticus
Leucanthenum vulgare
Ligusticum mutellina
Lilium martagon
Linaria repens
Linaria vulgaris
Linum usitatissimum
Lonicera periclymenum
Lunaria annua
Lycium barbarum
Lycopus europaeus
Lysimachia nemorum
Lysimachia nummularia
Lysimachia vulgaris
Lythrum salicaria
Mahonia aquifolium
Malva moschata
Malva sylvestris
Medicago lupulina
Medicago sativa
Melilotus alba
Melilotus officinalis
Mentha arvensis
Mentha longifolia
Mentha pulegium
Mentha silvestris
Menyanthes trifoliata
Meum athamanticum
Mycelis muralis
Myosoton aquaticum
Myrtus communis
Oenothera biennis
Onobrychis montana
Onobrychis viciifolia
Opuntia ficus-indica
Orchis mascula
Orchis militaris
Origanum vulgare
Oxalis acetosella
Oxalis corniculata
Papaver rhoeas
Papaver somniferum
Pastinaca sativa
Petasites hybridus
Peucedanum ostruthium
Peucedanum palustre
Phyteuma hemisphaericum
Phyteuma spicatum
Pimpinella major
Pinguicula alpina
Plantago alpina
Plantago coronopus
Plantago lanceolata
Plantago major
Platanthera bifolia
Platanthera chlorantha
Polygala vulgaris
Polygonum bistorta
Polygonum cuspidatum
Polygonum persicaria
Polygonum viviparum
Polypodium vulgare
Populus nigra
Potentilla erecta
Potentilla neumanniana
Potentilla palustris
Potentilla recta
Potentilla reptans
Primula acaulis
Primula veris
Primula vulgaris
Prunella grandiflora ssp. pyrenaica
Prunella vulgaris
Prunus avium
Prunus padus
Prunus spinosa
Pseudorchis albida
Pteridium aquilum
Pulmonaria officinalis
Quercus petraea
Ranunculus ficaria
Ranunculus fluitans
Reseda lutea
Reynoutria japonica
Robinia pseudo-acacia
Rorippa amphibia

Rorippa sylvestris
Rosa canina
Rosmarinus officinalis
Rubus caesius
Rubus fruticosus
Rubus idaeus
Rumex acetosa
Rumex acetosella
Rumex alpinus
Rumex scutatus
Salix alba
Salix caprea
Salvia pratensis
Sambucus nigra
Sambucus racemosa
Sanguisorba minor
Sanguisorba officinalis
Satureja alpina
Saxifraga granulata
Saxifraga rotundifolia
Sedum album
Sedum reflexum
Sedum rupestre
Sedum telephium
Sempervivum tectorum
Silene acaulis
Silene dioica
Silene inflata
Silene maritima
Silene nutans
Silene rupestris
Silene vulgaris
Silybum marianum
Sinapsis arvensis
Sisymbrium officinale
Solanum nigrum
Solidago canadensis
Solidago virgaurea
Sonchus oleraceus
Sorbus aucuparia
Stachys officinalis
Stachys palustris
Stachys recta
Stachys sylvatica
Stellaria aquatica
Stellaria holostea
Stellaria media
Stellaria nemorum
Stenactis annua
Succisa pratensis
Symphytum officinale
Syringa vulgaris
Tanacetum vulgare
Taraxacum officinale
Teucrium scorodonia
Thlaspi arvense
Thymus serpyllum
Thysselinum palustre
Tilia vulgaris
Tragopogon pratensis
Trifolium arvense
Trifolium badium
Trifolium incarnatum
Trifolium pratense
Tussilago farfara
Umbilicus rupestris
Urtica dioica
Vaccinium myrtillus
Vaccinium uliginosum
Valeriana officinalis
Valeriana tripteris
Valerianella locusta
Verbascum nigrum
Verbascum thapsus
Verbena officinalis
Veronica aphylla
Veronica beccabunga
Veronica chamaedrys
Veronica persica
Viburnum lantana
Viburnum opulus
Vicia cracca
Vicia sativa subsp. angustifolia
Vicia sylvatica
Viola arvensis
Viola biflora
Viola odorata
Viola tricolor

     Je vous souhaite une bonne découverte et un bon appétit si vous essayez les recettes.

     ATTENTION : N'oubliez pas que la nature recèle des dangers, et que les plantes toxiques poussent parmi les plantes comestibles que vous rencontrerez dans mon herbier. Les confusions sont possibles et peuvent entraîner des empoisonnements. Mieux vaut se référer à des spécialistes (votre pharmacien par exemple).

     Si les propriétés médicinales des plantes présentées vous semblent trop "barbares", référez-vous au petit glossaire créé pour l'occasion