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Millepertuis couché
(Hypericum hemifusum)

Famille des Hypéricacées
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Recette

millepertuis couche

Cueillette : feuilles, sommités fleuries, juin-septembre

Habitat : bords des chemins forestiers, fossés, rives des eaux douces.

Particularités de la plante :
-ses fleurs contiennent un colorant jaune soluble dans l'eau et un colorant rouge soluble dans l'huile.

Propriétés médicinales : antiseptique, astringent, cicatrisant, diurétique, sédatif, vermifuge, vulnéraire.
L'huile de Millepertuis a de réelles capacités à soigner les plaies, les ecchymoses et les brûlures, mettant en évidence les vertus vulnéraire, cicatrisante, bactéricide et fongicide.
Le Millepertuis est également un antidépresseur reconnu depuis les années 1980.

Toxicité : chez certains sujets, l'utilisation de cette plante peut générer une photosensibilité.

Utilisations culinaires :
- jeunes feuilles en salades, en petites quantités,
- fleurs en décor,
- fleurs macérées dans de l'huile à la lumière. Elle prend une couleur rouge due aux pigments de la fleur.


millepertuis couche

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