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H e r b i e r |
Véronique
de Perse (Veronica persica) Famille des Scrophulariacées |
R e c e t t e |
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Cueillette : feuilles, presque toute
l'année Habitat : prés, bords des chemins. Particularités de la plante :- petite plante de 10 à 30 cm vivant en petites colonies ; - petites fleurs à 4 pétales bleu - originaire du Proche-Orient, introduite en Europe au début du XIXe siècle. Propriétés médicinales : sudorifique, diurétique, astringente et tonique.
Utilisations culinaires :
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