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H e r b i e r |
Nombril
de Vénus (Umbilicus rupestris) Famille des Crassulacées |
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Cueillette : feuilles, presque toute l'année Habitat : vieux murs, rochers, talus. - floraison : mai-juillet, - synonyme : ombilic, - plante glabre et charnue, - le nom vernaculaire de cette plante se réfère à la forme arrondie de ses petites feuilles creusées en soucoupe, qui lui a aussi valu les noms d'écuelle ou de gobelet. Quant à son nom scientifique, on pourrait le traduire littéralement par Nombril (Umbilicus) des rochers (rupestris). Propriétés
médicinales : les
feuilles dont on a délicatement retiré l'épiderme
sont posées sur les plaies pour les aider à cicatriser. Utilisations culinaires :
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