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H e r b i e r |
Bruyère
à quatre angles (Erica tetralix) Famille des Ericacées |
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Cueillette : sommités fleuries,
juin-octobre Habitat : landes, tourbières, bois clairs. Particularités de la plante :- synonyme : Bruyère tétragone, - petit arbuste vivace de 10 à 80 cm de hauteur, - feuilles en aiguilles, toujours vertes, en verticilles par 4, - fleurs en forme de grelots, petites, rose-mauve, en grappes terminales lâches ; - plante à fleurs mellifères, - jadis employée pour confectionner des balais, - le bois de la racine est utilisé pour confectionner des pipes ou des couteaux (Laguiole). Propriétés médicinales : astringente, dépurative, diurétique et antiseptique des voies urinaires. Utilisations culinaires :
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