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H e r b i e r |
Arbousier (Arbutus unedo) Famille des Ericacées |
R e c e t t e |
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Cueillette : fruits, novembre-février Habitat : lieux arides, rochers. - bel arbrisseau du Midi atteignant 4-5 m, à feuillage vert foncé persistant, - floraison : octobre-janvier, - tronc et branches tortueux, à écorce brun-rouge se détachant par fines écailles, - fleurs blanchâtres, en forme de clochettes rétrécies au sommet, rassemblées en courtes grappes composées, - fruits rouges lorsqu'ils sont mûrs, orangés avant maturité, couverts de petites proéminences pyramidales, à pulpe orange un peu granuleuse, - fleurs et fruits sont présents en même temps sur la plante. Propriétés
médicinales : les
feuilles sont
astringentes, diurétiques et antiseptiques des voies
urinaires. Utilisations culinaires :
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