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H e r b i e r |
Ronce
bleuâtre (Rubus caesius) Famille des Rosacées |
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Cueillette : fruits, juillet-septembre Habitat : bois, haies, friches. Particularités de la plante :- floraison : mai-juin, - l'origine latine de caesius signifie "bleu" et se réfère à la couleur des tiges et des baies, ou plutôt à la couleur de la pruine qui les recouvre ; - les baies sont plus petites, moins charnues et moins goûteuses que celles de la Ronce (Rubus fruticosus) ; - les tiges de la ronce bleuâtre, débarrassées de leurs aiguillons mous, servent en vannerie. Propriétés médicinales : diurétique. Utilisations culinaires :
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