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H e r b i e r |
Rudbeckia (Rudbeckia laciniata) Famille des Astéracées (Composées) |
A c c u e i l |
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Cueillette : jeunes pousses,
mai-juin Habitat : talus, fossés, champs, terrains vagues. Particularités de la plante :- fleurs caractéristiques qui ressemblent à de grosses marguerites jaunes à centre vert ou brun foncé ; - ce nom de genre a été dédié à Olof Rudbeck (1630-1702), médecin, botaniste et écrivain suédois. Toxicité : plante
réputée être toxique pour le bétail
(moutons, porcs, ...). Propriétés
médicinales : un
thé fait à partir de la racine est employé dans le
traitement de l'indigestion. Utilisations culinaires :
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