Cueillette : jeunes pousses, avril-juillet
                   fleurs, juin-août

Habitat : terrains vagues, rochers.

Propriétés médicinales : plante médicinale utilisée en Chine, Japon et Corée, disponible dans le commerce. La plante est détersive, émolliente, vulnéraire, astringente, régulateur gastrique et rénal.

Toxicité : en trop grande quantité, la plante provoque des maux d'estomacs.

Utilisations culinaires :
- pousses et fleurs tendres crues en salades,
- pousses et fleurs frites ou sautées comme condiment.