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H e r b i e r |
Olivier
d'automne (Elaeagnus umbellata) Famille des Elaégnacées |
A c c u e i l |
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Cueillette : fleurs, avril-juin Habitat : bords des rivières,
terrains vagues, bords des plages. - arbuste de 2 à 3 m, - petits points sur le fruit correspondant aux tanins, - fruits à chair acide et à peau légèrement amère due aux tanins, - les fruits crus sont comestibles. Propriétés
médicinales : les
fruits sont une excellente source de lycopène, un type d'aliment
qui aide à stimuler les défenses naturelles du corps. Utilisations culinaires :
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