Cueillette : jeunes feuilles, mars-mai
capitules, mai-août
Habitat : prairies, bords des chemins.
Particularités de la
plante :
- avant la floraison, confusion possible avec le Séneçon
jacobée (Senecio jacobaea),
- recherchée pour la confection de bouquets, car elle dure
longtemps dans les vases.
Propriétés
médicinales : en
infusions, la
plante passe pour être diurétique et diaphorétique.
Utilisations culinaires :
- jeunes pousses crues en salades (saveur
sucrée) ou cuites en légumes,
- fleurs (pétales) en décor.
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