Gaillet à 3 fleurs - Galium trifloriforme

H
e
r
b
i
e
r

Gaillet à 3 fleurs
(Galium trifloriforme)

Famille des Rubiacées

A
c
c
u
e
i
l

Cueillette : jeunes pousses, avril-mai
fleurs, mai-septembre

Habitat : bois, lisières.

Particularités de la plante :
- un colorant rouge est obtenu à partir de la racine.

Propriétés médicinales : en infusion, la plante a été employée dans le traitement des calculs biliaires et des maux de rein.
Elle a aussi été employée en cataplasme pour soigner les mals de dos des bébés.

Utilisations culinaires :
- feuilles séchées en thé ou infusion.