Comméline - Commelina communis

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Comméline
(Commelina communis)

Famille des Commélinacées

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Cueillette : jeunes pousses, mai-septembre
fleurs, juin-octobre

Habitat : bords des chemins, fossés, talus, terrains vagues.

Particularités de la plante :
- pousse en colonies serrées qui étouffent les autres plantes, se montrant ainsi souvent envahissante ;
- une teinture bleue est obtenue à partir des pétales des fleurs, et sert au Japon à dessiner les kimonos.

Propriétés médicinales : bactéricide, astringent, dépuratif, diurétique, fébrifuge.
La plante aurait été utilisée comme bactéricide, usage justifié par l'action de l'acide coumarique, qui se retrouve également dans l'ananas, le citron et les épinards.
Les feuilles séchées et grillées en infusion sont diurétique et antidiarrhéique.

Utilisations culinaires :
- jeunes pousses et fleurs crue en salades,
- jeunes pousses, feuilles en tempura, ou blanchies et assaisonnées de noix ou en soupe miso (Japon).