Ail Victorial - Allium victorialis

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Ail victorial
(Allium victorialis)

Famille des Alliacées (Liliacées)

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Cueillette : feuilles, mars-mai
fleurs, avril-mai

Habitat : bois ombragés, lieux humides.

Particularités de la plante :
- forte odeur d'ail,
- vie en colonie.

Propriétés médicinales : stimulant et diurétique.

Utilisations culinaires :
- son fort goût d'ail permet d'assaisonner de nombreux plats, notamment les salades ou omelettes,
- fleurs en décor.